Наверх
Title
1 Декабря 2008

Консервирование зеленого горошка

Вылущенный из стручков горошек засыпать в железный дуршлаг, промыть в холодной воде и опустить на 2-3 минуты в кипяток.

Бланшированный  горошек  высыпать в  тщательно  вымытые  банки  и  залить, не доливая 1 см до верха, рассолом  (на каждый литр воды столовая ложка соли и столовая ложка сахара). Можно положить специи.

Банки накрыть металлическими крышками  с  помощью  зажимов  так,  чтобы крышки  не  слетели  во  время  кипения. Поставить  в  кастрюлю  с  рассолом  той же  концентрации,  что  и  в  банках  с  горошком.

После того как рассол в кастрюле закипит,  горошек  варить  на  слабом  огне около трех часов, чтобы он  стал мягким. После  этого  банки  осторожно  вынуть  и герметически закатать крышками. Заготовки поставить на ровную поверхность и накрыть чем-нибудь теплым.

Если через 4 дня рассол не помутнел, значит,  консервы  удались  и  могут  храниться многие месяцы. Если же стал мутным, консервы испорчены и употреблять их нельзя.



Текст сообщения*
 


ТОП по рубрике


1
Свежие помидоры к новогоднему столу

Свежие помидоры к новогоднему столу
Как хранить долго помидоры, как сушить, рецепты и советы
09.11.2011 / Готовим вкусно

2
Летняя запеканка с кабачком и фаршем

Летняя запеканка с кабачком и фаршем
На летних грядках – изобилие овощей. И вопрос, что приготовить для семьи, не актуален. Конечно, овощи! Ов...
14.08.2012 / Готовим вкусно

3
Рецепты консервированных помидоров

Рецепты консервированных помидоров
Рецептами приготовления консервированных помидоров, делятся наши читатели
06.11.2009 / Готовим вкусно

4
Икра из молодых кабачков

Икра из молодых кабачков
Самое распространенное блюдо из кабачков – это икра!
20.06.2014 / Готовим вкусно

5
Заготовки на зиму от наших читателей

Заготовки на зиму от наших читателей
Заготовки на зиму. Рецепты наших читателей
17.10.2012 / Готовим вкусно

6
Запеканка кабачковая

Запеканка кабачковая
Рецепт от Лидии Хорьковой
10.07.2012 / Готовим вкусно

7
Олег Пахолков: Варить раков - это искусство

Олег Пахолков: Варить раков - это искусство
Правильно сварить раков – целое искусство!
01.07.2014 / Готовим вкусно

8
Фаршированные кабачки в духовке

Фаршированные кабачки в духовке
В последнее время мы не ломаем голову над тем, что бы такого интересного приготовить себе на обед: нас ко...
22.07.2011 / Готовим вкусно

9
«Медвежьи лапки»

«Медвежьи лапки»
Готовим свиные отбивные в сырно-яично-картофельной шубке
22.07.2014 / Готовим вкусно

10
Баклажаны «Супер»

Баклажаны «Супер»
Рецепт от Н. Константинова
14.08.2012 / Готовим вкусно

ТОП по всему сайту


1
Если нечем платить долги

Если нечем платить долги
Как быть, когда нет возможности расплатиться с банком по кредитным обязательствам.
23.06.2009 / За социальную справедливость

2
Распознаем болезни винограда по фото

Распознаем болезни винограда по фото
Вместе узнаём о болезнях винограда
24.01.2012 / Виноградарь

3
Самый надежный способ победить фитофтору

Самый надежный способ победить фитофтору
Ежегодно фитофтора губит 30-70 % урожая томатов. Как надежно от нее избавиться?
20.01.2009 / Огород

4
Почему сохнут петунии

Почему сохнут петунии
Мои петунии на третий день после пересадки в цветущем виде стали желтеть, повисли листья.
30.04.2013 / Цветник

5
Подкармливаю свои томаты особым раствором

Подкармливаю свои томаты особым раствором
Я давно заметила, что помидорам очень по вкусу пришлась подкормка домашнего приготовления..
10.06.2014 / Огород

6
Как я победила муравьев

Как я победила муравьев
Простой способ борьбы с муравьями в саду
08.07.2008 / Сад

7
Лучшие сорта огурцов для засолки

Лучшие сорта огурцов для засолки
Какие сорта огурцов лучше всего подходят для засолки
14.04.2008 / Огород

8
Советы от Ирины ПЕРШИНОЙ: Еда и напитки при сильной жаре

Советы от Ирины ПЕРШИНОЙ: Еда и напитки при сильной жаре
Ведущая программы «Доктор И …» четко знает, что нужно делать, чтобы легче перенести жару
22.07.2014 / Звездная гостиная «Хозяйства»

9
Свежие помидоры к новогоднему столу

Свежие помидоры к новогоднему столу
Как хранить долго помидоры, как сушить, рецепты и советы
09.11.2011 / Готовим вкусно

10
Как правильно ухаживать за огурцами

Как правильно ухаживать за огурцами
Как правильно сажать и ухаживать за огурцами, для того чтобы получить большой урожай
30.06.2009 / Огород