Наверх
17 Апреля 2012

Почему яблоки не ржавеют

Продукты у нас в магазинах, скажем так, не лучшего качества. Из-за чего возникают даже всевозможные страшилки.

яблоки

Горькие яблочки

Горечь не от пестицидов и нитратов, как многие думают. Часто причина в неустойчивости сорта и неправильном хранении урожая.

Отличить горькие яблоки можно по небольшим вмятинам (ямочкам) на кожице. Они небольшие, но вкус урожая сильно портят. Чтобы такое у вас не случилось с яблонями – подкармливайте их 1-2 раза за сезон кальциевой селитрой. Болезнь возникает при дефиците кальция. Перед созреванием можно этим удобрением опрыскать растения по листве (десертная ложка на 10 л воды).

Не ржавеют

Стоит разрезать или откусить наши обычные яблочки, как они моментально «заветриваются», покрываясь «ржавчиной». А вот с яблоками из супермаркетов этого часто не происходит.

Можно не винить «консерванты» и «нечистую химию». Все дело в сорте. Есть сорта с пониженным содержанием железа. Они на разрезе остаются белыми и привлекательными, что в некоторых случаях удобно. Однако такие яблоки менее полезны для здоровья. Как говорится, ни вреда, ни пользы.

Есть и наши сорта, «устойчивые к ржавчине», например – Чемпион.

Нет вкуса

Отсутствие вкуса у покупных яблок и других фруктов замечают только счастливые обладатели своих садов. Как в знаменитой рекламе: «Свои яблочки всякой гадостью не поливаем». Но это не так. Причина не в том, кто чем опрыскивает деревья.

На нашей стороне климат. Он у нас суше, и яблоки, как и другие фрукты, сами по себе получаются вкуснее и слаще. Кроме того, на вкус влияют поливы. В Израиле тоже сухо, но везде капельное орошение для экономии воды. Урожаи при таком поливе возрастают, а вот вкус и качество падают. Ну а если европейские яблочки еще и отлежали в хранилищах больше положенного срока, то, естественно, витаминов в них останется немного, да и вкус никакой. Правда, и нитраты при длительном хранении исчезают.




Остальное по теме:  Яблоня

Парша - бич садов

Парша - бич садов

31.10.2014 10:48:12

Парша – настоящий бич грушевых и яблоневых садов

Совместимость посадок деревьев

Совместимость посадок деревьев

02.10.2014 13:05:54

Если верить народной песне, то береза мечтает к дубу перебраться....

Почему падают яблоки

Почему падают яблоки

24.06.2014

Разбираемся в причинах такого поведения яблонь

Трескается кора у деревьев: что делать

Трескается кора у деревьев: что делать

07.07.2014

Если у ваших яблонек, груш или слив стала трескаться кора, возьмите..

Почему осыпаются яблоки

Почему осыпаются яблоки

24.09.2014 11:48:32

Яблони в урожайный год гнутся под тяжестью плодов

Сорта яблонь устойчивые к морозу

Сорта яблонь устойчивые к морозу

27.10.2014 11:21:28

Далеко не все сорта яблони демонстрируют завидную зимостойкость


ТОП по рубрике


1
Чем опрыскивать осенью

Чем опрыскивать осенью
В статье рассказывается о препаратах, которыми следует обрабатывать растения осенью.
17.11.2009 / Сад

2
Лучшие зимние сорта яблок

Лучшие зимние сорта яблок
Зимние сорта представляют особую ценность потому, что их плоды можно употреблять в течение всего года. Та...
01.10.2013 / Сад

3
Чем опрыскать сад осенью

Чем опрыскать сад осенью
Садоводы часто спрашивают, чем опрыскивать сад осенью
28.10.2014 / Сад

4
Борьба с вредителями сада осенью

Борьба с вредителями сада осенью
Вредители и болезни еще продолжают свою подрывную деятельность!
01.10.2014 / Сад

5
Бордоская смесь. Кому она нужна, польза и вред

Бордоская смесь. Кому она нужна, польза и вред
Бордоская жидкость - препарат, до сих пор широко используемый для защиты от большинства заболеваний плод...
18.02.2009 / Сад

6
Нужно ли закапывать инжир и хурму?

Нужно ли закапывать инжир и хурму?
Здравствуйте, мои дорогие. Я посадила инжир и хурму. Прошу, если возможно, написать: как ухаживать, чем у...
05.03.2012 / Сад

7
Почему трескается кора

Почему трескается кора
Растрескивание коры у деревьев – естественный процесс. Происходит обычно это весной или в начале лета...
06.03.2012 / Сад

8
Что делать с опавшими листьями

Что делать с опавшими листьями
Стоит ли собирать опавшие листья или оставить на месте
16.10.2014 / Сад

9
Ежевика торнфри. Сорта бесшипной ежевики

Ежевика торнфри. Сорта бесшипной ежевики
В статье рассказывается о сортах бесшипной ежевики и о правильном уходе за ними.
14.07.2009 / Сад

10
У меня растет инжир

У меня растет инжир
Отвечаем на вопросы нашей читательницы об облепихе и инжире.
14.07.2009 / Сад

ТОП по всему сайту


1
7 рецептов приготовления хрена в домашних условиях

7 рецептов приготовления хрена в домашних условиях
Хрен со сметаной, хрен пикантный, хрен венгерский, консервированный хрен, квашеная капуста с хреном...
28.10.2011 / Готовим вкусно

2
Настя ЗАДОРОЖНАЯ: «Лучшее средство от лишних килограммов – массаж с имбирём»

Настя ЗАДОРОЖНАЯ: «Лучшее средство от лишних килограммов – массаж с имбирём»
Известная актриса и певица не является сторонницей жестких диет
16.09.2014 / Звездная гостиная «Хозяйства»

3
Обрезка винограда для начинающих: когда и как

Обрезка винограда для начинающих: когда и как
Вопрос: как правильно обрезать виноград – интересует всех начинающих садоводов. Ведь грамотное формирован...
22.10.2013 / Виноградарь

4
Распознаем болезни винограда по фото

Распознаем болезни винограда по фото
Вместе узнаём о болезнях винограда
24.01.2012 / Виноградарь

5
Квасим капусту просто и быстро!!!

Квасим капусту просто и быстро!!!
Здравствуйте! Хочу Вам предложить свой рецепт квашенья капусты. Получается вкусно и быстро!
06.06.2012 / Готовим вкусно

6
Рулет из крабовых палочек

Рулет из крабовых палочек
Сегодня расскажем, как из обычных повседневных продуктов приготовить по настоящему праздничное, яркое, кр...
28.10.2014 / Готовим вкусно

7
Чем опрыскивать осенью

Чем опрыскивать осенью
В статье рассказывается о препаратах, которыми следует обрабатывать растения осенью.
17.11.2009 / Сад

8
Особенности выращивания чеснока

Особенности выращивания чеснока
Прежде чем сажать чеснок, надо уметь отличать озимый чеснок от ярового
28.10.2014 / Огород

9
Лучшие зимние сорта яблок

Лучшие зимние сорта яблок
Зимние сорта представляют особую ценность потому, что их плоды можно употреблять в течение всего года. Та...
01.10.2013 / Сад

10
Как определить вес свиньи без весов

Как определить вес свиньи без весов
Слышала про способ определения веса свиньи без весов. Вроде существует такая формула: длина туловища умно...
09.07.2013 / Ветеринар