Наверх
Title
17 Апреля 2012

Почему яблоки не ржавеют

Продукты у нас в магазинах, скажем так, не лучшего качества. Из-за чего возникают даже всевозможные страшилки.

яблоки

Горькие яблочки

Горечь не от пестицидов и нитратов, как многие думают. Часто причина в неустойчивости сорта и неправильном хранении урожая.

Отличить горькие яблоки можно по небольшим вмятинам (ямочкам) на кожице. Они небольшие, но вкус урожая сильно портят. Чтобы такое у вас не случилось с яблонями – подкармливайте их 1-2 раза за сезон кальциевой селитрой. Болезнь возникает при дефиците кальция. Перед созреванием можно этим удобрением опрыскать растения по листве (десертная ложка на 10 л воды).

Не ржавеют

Стоит разрезать или откусить наши обычные яблочки, как они моментально «заветриваются», покрываясь «ржавчиной». А вот с яблоками из супермаркетов этого часто не происходит.

Можно не винить «консерванты» и «нечистую химию». Все дело в сорте. Есть сорта с пониженным содержанием железа. Они на разрезе остаются белыми и привлекательными, что в некоторых случаях удобно. Однако такие яблоки менее полезны для здоровья. Как говорится, ни вреда, ни пользы.

Есть и наши сорта, «устойчивые к ржавчине», например – Чемпион.

Нет вкуса

Отсутствие вкуса у покупных яблок и других фруктов замечают только счастливые обладатели своих садов. Как в знаменитой рекламе: «Свои яблочки всякой гадостью не поливаем». Но это не так. Причина не в том, кто чем опрыскивает деревья.

На нашей стороне климат. Он у нас суше, и яблоки, как и другие фрукты, сами по себе получаются вкуснее и слаще. Кроме того, на вкус влияют поливы. В Израиле тоже сухо, но везде капельное орошение для экономии воды. Урожаи при таком поливе возрастают, а вот вкус и качество падают. Ну а если европейские яблочки еще и отлежали в хранилищах больше положенного срока, то, естественно, витаминов в них останется немного, да и вкус никакой. Правда, и нитраты при длительном хранении исчезают.



Текст сообщения*
 

Остальное по теме:  Яблоня

Почему падают яблоки

Почему падают яблоки

24.06.2014

Разбираемся в причинах такого поведения яблонь

Как защитить помидоры и огурцы от палящих лучей солнца

Как защитить помидоры и огурцы от палящих лучей солнца

23.07.2014

Помощем фруктам и овощам справиться с палящими солнечными лучами

Трескается кора у деревьев: что делать

Трескается кора у деревьев: что делать

07.07.2014

Если у ваших яблонек, груш или слив стала трескаться кора, возьмите..

Инструкция по применению Строби

Инструкция по применению Строби

26.03.2013

Расскажите, пожалуйста, как применять в саду препарат Строби

Защита сада после цветения

Защита сада после цветения

27.05.2014

В это время саду необходим постоянный надзор и вовремя проведенные обработки

Как омолодить яблоню

Как омолодить яблоню

22.08.2014

Ваше 20-летнее дерево снизило урожайность? Это еще не повод отправлять его под топор!


ТОП по рубрике


1
Оксана Пономаренко: У меня 28 сортов ежевики, а началось всё с торнфри

Оксана Пономаренко: У меня 28 сортов ежевики, а началось всё с торнфри
Торнфри появилась на моем участке одной из первых ежевик, вместе с сортами Честер, Оучита, Лох Тей и Лох ...
12.02.2014 / Сад

2
Бордоская смесь. Кому она нужна, польза и вред

Бордоская смесь. Кому она нужна, польза и вред
Бордоская жидкость - препарат, до сих пор широко используемый для защиты от большинства заболеваний плод...
18.02.2009 / Сад

3
5 способов защиты от майского жука

5 способов защиты от майского жука
Майский жук, а вернее, его личинки (хрущи), очень сильно досаждают нам и в огороде, и в саду, и на виногр...
14.10.2010 / Сад

4
Ремонтантная ежевика

Ремонтантная ежевика
Ремонтантные сорта ежевики выведены недавно. Поэтому все новинки изучены слабо.
26.02.2014 / Сад

5
Как получить большой урожай земклуники

Как получить большой урожай земклуники
Практически каждый садовод мечтает выращивать высокоурожайные сорта ягодных культур..
21.08.2014 / Сад

6
Как вырастить персик из косточки

Как вырастить персик из косточки
Иногда садоводы предпочитают выращивать в саду корнесобственные персики, высевая косточки от понравившихс...
04.09.2009 / Сад

7
Почему горчат яблоки

Почему горчат яблоки
Причина горечи яблок – поражение их функциональными заболеваниями: горькой ямчатостью или джонатановой пя...
03.09.2012 / Сад

8
Анжелино. Слива, которая хранится пять месяцев

Анжелино. Слива, которая хранится пять месяцев
У нас слива не особенно популярна. А все потому, что наибольшее распространение получили сорта Кабардинск...
06.03.2012 / Сад

9
Почему трескается кора

Почему трескается кора
Растрескивание коры у деревьев – естественный процесс. Происходит обычно это весной или в начале лета...
06.03.2012 / Сад

10
Азиатские сорта груш

Азиатские сорта груш
Все груши делят на две большие группы – азиатские и европейские. Азиатские больше похожи на яблоки
28.01.2014 / Сад

ТОП по всему сайту


1
Аджика из кабачков

Аджика из кабачков
Аджика из кабачков - пальчики оближешь!
24.07.2014 / Готовим вкусно

2
Как бороться с совкой, или кто делает дырки в помидорах

Как бороться с совкой, или кто делает дырки в помидорах
Интересно, что у вредителей заметно меняются вкусы. Так, колорадский в последние годы стал избегать посад...
27.07.2012 / Огород

3
7 рецептов приготовления хрена в домашних условиях

7 рецептов приготовления хрена в домашних условиях
Хрен со сметанойХрен пикантныйХрен венгерскийКонсервированный хренКвашеная капуста с хреном...
28.10.2011 / Готовим вкусно

4
Помидоры в собственном соку без стерилизации

Помидоры в собственном соку без стерилизации
Как сохранить на зиму вкуснейшие помидоры в собственном соку
08.08.2014 / Готовим вкусно

5
Бордоская смесь. Кому она нужна, польза и вред

Бордоская смесь. Кому она нужна, польза и вред
Бордоская жидкость - препарат, до сих пор широко используемый для защиты от большинства заболеваний плод...
18.02.2009 / Сад

6
Распознаем болезни винограда по фото

Распознаем болезни винограда по фото
Вместе узнаём о болезнях винограда
24.01.2012 / Виноградарь

7
Самый надежный способ победить фитофтору

Самый надежный способ победить фитофтору
Ежегодно фитофтора губит 30-70 % урожая томатов. Как надежно от нее избавиться?
20.01.2009 / Огород

8
Помидоры на зиму по тёщиному рецепту

Помидоры на зиму по тёщиному рецепту
Невероятно вкусные фаршированные помидоры на зиму
08.08.2014 / Готовим вкусно

9
Листья винограда сохнут и опадают

Листья винограда сохнут и опадают
Что делать если виноград заболел? - отвечаем читательнице
01.10.2008 / Виноградарь

10
Кубики из замороженных порционных помидоров на зиму

Кубики из замороженных порционных помидоров на зиму
Сегодня замораживаем впрок… помидоры
13.08.2014 / Готовим вкусно