Наверх
16+
17 Апреля 2012

Почему яблоки не ржавеют

Продукты у нас в магазинах, скажем так, не лучшего качества. Из-за чего возникают даже всевозможные страшилки.

яблоки

Горькие яблочки

Горечь не от пестицидов и нитратов, как многие думают. Часто причина в неустойчивости сорта и неправильном хранении урожая.

Отличить горькие яблоки можно по небольшим вмятинам (ямочкам) на кожице. Они небольшие, но вкус урожая сильно портят. Чтобы такое у вас не случилось с яблонями – подкармливайте их 1-2 раза за сезон кальциевой селитрой. Болезнь возникает при дефиците кальция. Перед созреванием можно этим удобрением опрыскать растения по листве (десертная ложка на 10 л воды).

Не ржавеют

Стоит разрезать или откусить наши обычные яблочки, как они моментально «заветриваются», покрываясь «ржавчиной». А вот с яблоками из супермаркетов этого часто не происходит.

Можно не винить «консерванты» и «нечистую химию». Все дело в сорте. Есть сорта с пониженным содержанием железа. Они на разрезе остаются белыми и привлекательными, что в некоторых случаях удобно. Однако такие яблоки менее полезны для здоровья. Как говорится, ни вреда, ни пользы.

Есть и наши сорта, «устойчивые к ржавчине», например – Чемпион.

Нет вкуса

Отсутствие вкуса у покупных яблок и других фруктов замечают только счастливые обладатели своих садов. Как в знаменитой рекламе: «Свои яблочки всякой гадостью не поливаем». Но это не так. Причина не в том, кто чем опрыскивает деревья.

На нашей стороне климат. Он у нас суше, и яблоки, как и другие фрукты, сами по себе получаются вкуснее и слаще. Кроме того, на вкус влияют поливы. В Израиле тоже сухо, но везде капельное орошение для экономии воды. Урожаи при таком поливе возрастают, а вот вкус и качество падают. Ну а если европейские яблочки еще и отлежали в хранилищах больше положенного срока, то, естественно, витаминов в них останется немного, да и вкус никакой. Правда, и нитраты при длительном хранении исчезают.



Текст сообщения*
 

Остальное по теме:  Яблоня

Почему падают яблоки

Почему падают яблоки

24.06.2014

Разбираемся в причинах такого поведения яблонь

Трескается кора у деревьев: что делать

Трескается кора у деревьев: что делать

07.07.2014

Если у ваших яблонек, груш или слив стала трескаться кора, возьмите..

Защита сада после цветения

Защита сада после цветения

27.05.2014

В это время саду необходим постоянный надзор и вовремя проведенные обработки

Хлороз на яблоне

Хлороз на яблоне

11.07.2014

Чтобы совсем избавиться от хлороза, надо высевать в саду сидераты или почаще вносить навоз

Парша на яблоне

Парша на яблоне

08.07.2014

У восприимчивых сортов весь урожай может погибнуть, да и листья начнут осыпаться

Инструкция по применению Строби

Инструкция по применению Строби

26.03.2013

Расскажите, пожалуйста, как применять в саду препарат Строби


ТОП по рубрике


1
Как я победила муравьев

Как я победила муравьев
Простой способ борьбы с муравьями в саду
08.07.2008 / Сад

2
Почему почернела груша

Почему почернела груша
Черные, будто обугленные листья и ветви груши - верный признак опасного заболевания - бактериального ожог...
02.10.2009 / Сад

3
Соль вам в помощь

Соль вам в помощь
Бывает время, когда применять химические препараты или удобрения на огороде или в саду уже нельзя..
03.06.2014 / Сад

4
Почему осыпается слива

Почему осыпается слива
Если из года в год со сливы осыпаются все плоды, то виновата толстоножка. Это такой вредитель с редкостно...
13.03.2012 / Сад

5
Обработка смородины

Обработка смородины
Скажите, пожалуйста, можно ли обработать красную смородину Топазом, если уже есть ягоды?
15.09.2011 / Сад

6
Бордоская смесь. Кому она нужна, польза и вред

Бордоская смесь. Кому она нужна, польза и вред
Бордоская жидкость - препарат, до сих пор широко используемый для защиты от большинства заболеваний плод...
18.02.2009 / Сад

7
Как бороться с муравьями

Как бороться с муравьями
Советы от наших подписчиков
27.05.2014 / Сад

8
Инжирный персик

Инжирный персик
Инжирный, или плоский (блюдчатый), персик окутан мифами. А по-другому и никак, ведь он стоит в три раза д...
31.01.2012 / Сад

9
Персик на немецких корнях

Персик на немецких корнях
Гельмут Якоб из Гейзенгеймского университета (Германия) вывел карликовый подвой для персика, нектарина и ...
11.04.2012 / Сад

10
Когда и как опрыскивать бордоской смесью

Когда и как опрыскивать бордоской смесью
Если правильно приготовить 3-4% бордоскую смесь, то ее применение дает неплохой эффект. Используют препар...
17.01.2012 / Сад

ТОП по всему сайту


1
Как я победила муравьев

Как я победила муравьев
Простой способ борьбы с муравьями в саду
08.07.2008 / Сад

2
Анастасия Макарова Лучшие рецепты оладий из кабачков

Анастасия Макарова Лучшие рецепты оладий из кабачков
Звезда сериала «Ефросинья» успевает буквально все – и в кино сниматься, и воспитывать двух замечательных ...
27.09.2013 / Звездная гостиная «Хозяйства»

3
Распознаем болезни винограда по фото

Распознаем болезни винограда по фото
Вместе узнаём о болезнях винограда
24.01.2012 / Виноградарь

4
Болезни помидоров и как с ними бороться

Болезни помидоров и как с ними бороться
Определяем признаки болезней помидоров по фото
10.07.2014 / Огород

5
Листья винограда сохнут и опадают

Листья винограда сохнут и опадают
Что делать если виноград заболел? - отвечаем читательнице.
19.06.2009 / Виноградарь

6
Идея для вашего дома от Полины Беленькой

Идея для вашего дома от Полины Беленькой
Молодая талантливая актриса коллекционирует пробки от вина
10.07.2014 / Звездная гостиная «Хозяйства»

7
Подкармливаю свои томаты особым раствором

Подкармливаю свои томаты особым раствором
Я давно заметила, что помидорам очень по вкусу пришлась подкормка домашнего приготовления..
10.06.2014 / Огород

8
Обработка смородины

Обработка смородины
Скажите, пожалуйста, можно ли обработать красную смородину Топазом, если уже есть ягоды?
15.09.2011 / Сад

9
Светильник из пластиковой бутылки для энергосберегающих ламп

Светильник из пластиковой бутылки для энергосберегающих ламп
Сегодня мы расскажем, как сделать светильник из пластиковой бутылки для энергосберегающих ламп. Пластиков...
27.03.2012 / Своими руками

10
Консервируем овощи - малосольные огурцы

Консервируем овощи - малосольные огурцы
Рецепты домашних консервированных овощей
31.08.2009 / Готовим вкусно