Наверх
Title
17 Апреля 2012

Почему яблоки не ржавеют

Продукты у нас в магазинах, скажем так, не лучшего качества. Из-за чего возникают даже всевозможные страшилки.

яблоки

Горькие яблочки

Горечь не от пестицидов и нитратов, как многие думают. Часто причина в неустойчивости сорта и неправильном хранении урожая.

Отличить горькие яблоки можно по небольшим вмятинам (ямочкам) на кожице. Они небольшие, но вкус урожая сильно портят. Чтобы такое у вас не случилось с яблонями – подкармливайте их 1-2 раза за сезон кальциевой селитрой. Болезнь возникает при дефиците кальция. Перед созреванием можно этим удобрением опрыскать растения по листве (десертная ложка на 10 л воды).

Не ржавеют

Стоит разрезать или откусить наши обычные яблочки, как они моментально «заветриваются», покрываясь «ржавчиной». А вот с яблоками из супермаркетов этого часто не происходит.

Можно не винить «консерванты» и «нечистую химию». Все дело в сорте. Есть сорта с пониженным содержанием железа. Они на разрезе остаются белыми и привлекательными, что в некоторых случаях удобно. Однако такие яблоки менее полезны для здоровья. Как говорится, ни вреда, ни пользы.

Есть и наши сорта, «устойчивые к ржавчине», например – Чемпион.

Нет вкуса

Отсутствие вкуса у покупных яблок и других фруктов замечают только счастливые обладатели своих садов. Как в знаменитой рекламе: «Свои яблочки всякой гадостью не поливаем». Но это не так. Причина не в том, кто чем опрыскивает деревья.

На нашей стороне климат. Он у нас суше, и яблоки, как и другие фрукты, сами по себе получаются вкуснее и слаще. Кроме того, на вкус влияют поливы. В Израиле тоже сухо, но везде капельное орошение для экономии воды. Урожаи при таком поливе возрастают, а вот вкус и качество падают. Ну а если европейские яблочки еще и отлежали в хранилищах больше положенного срока, то, естественно, витаминов в них останется немного, да и вкус никакой. Правда, и нитраты при длительном хранении исчезают.



Текст сообщения*
 

Остальное по теме:  Яблоня

Как защитить помидоры и огурцы от палящих лучей солнца

Как защитить помидоры и огурцы от палящих лучей солнца

23.07.2014

Помощем фруктам и овощам справиться с палящими солнечными лучами

Почему падают яблоки

Почему падают яблоки

24.06.2014

Разбираемся в причинах такого поведения яблонь

Как победить плодожорку

Как победить плодожорку

25.07.2014

Помогают бороться с плодожоркой бродящие приманки

Трескается кора у деревьев: что делать

Трескается кора у деревьев: что делать

07.07.2014

Если у ваших яблонек, груш или слив стала трескаться кора, возьмите..

Защита сада после цветения

Защита сада после цветения

27.05.2014

В это время саду необходим постоянный надзор и вовремя проведенные обработки

Инструкция по применению Строби

Инструкция по применению Строби

26.03.2013

Расскажите, пожалуйста, как применять в саду препарат Строби


ТОП по рубрике


1
Бордоская смесь. Кому она нужна, польза и вред

Бордоская смесь. Кому она нужна, польза и вред
Бордоская жидкость - препарат, до сих пор широко используемый для защиты от большинства заболеваний плод...
18.02.2009 / Сад

2
Почему погибла моя черешня

Почему погибла моя черешня
Где-то с конца июля по всем веточкам, из под каждой почки и по стволу начала выступать камедь, а далее ст...
03.02.2012 / Сад

3
Как вырастить персик из косточки

Как вырастить персик из косточки
Иногда садоводы предпочитают выращивать в саду корнесобственные персики, высевая косточки от понравившихс...
04.09.2009 / Сад

4
Лучшие сорта малины для Черноземья

Лучшие сорта малины для Черноземья
Окончательные выводы, конечно, делать рано, важно испытать сорта на нескольких участках с различным микро...
19.03.2014 / Сад

5
Как я победила муравьев

Как я победила муравьев
Простой способ борьбы с муравьями в саду
08.07.2008 / Сад

6
Мантет - эмигрант из России

Мантет - эмигрант из России
Одним из самых вкусных летних сортов считается Мантет. Его вывели в Канаде. Но если копнуть глубже, то со...
02.06.2011 / Сад

7
Почему падают яблоки

Почему падают яблоки
Разбираемся в причинах такого поведения яблонь
24.06.2014 / Сад

8
Полезная черемуха

Полезная черемуха
Черемуха - целебное растение в вашем саду.
21.09.2009 / Сад

9
Лучшие сорта рябины

Лучшие сорта рябины
Вряд ли есть в саду дерево, способное сравниться по красоте с рябиной, – но она настоящая садовая золушка
13.11.2012 / Сад

10
Проверенные смеси для опрыскивания растений

Проверенные смеси для опрыскивания растений
Какие препараты можно смешивать, что бы убить вредителей и болезни наповал, не причинив вреда здоровью ра...
13.10.2009 / Сад

ТОП по всему сайту


1
Запеканка кабачковая

Запеканка кабачковая
Рецепт от Лидии Хорьковой
10.07.2012 / Готовим вкусно

2
Рецепты консервированных помидоров

Рецепты консервированных помидоров
Рецептами приготовления консервированных помидоров, делятся наши читатели
06.11.2009 / Готовим вкусно

3
Заготовки на зиму от наших читателей

Заготовки на зиму от наших читателей
Заготовки на зиму. Рецепты наших читателей
17.10.2012 / Готовим вкусно

4
Свежие помидоры к новогоднему столу

Свежие помидоры к новогоднему столу
Как хранить долго помидоры, как сушить, рецепты и советы
09.11.2011 / Готовим вкусно

5
Икра из молодых кабачков

Икра из молодых кабачков
Самое распространенное блюдо из кабачков – это икра!
20.06.2014 / Готовим вкусно

6
10 ошибок при выращивании редьки и дайкона

10 ошибок при выращивании редьки и дайкона
Уход за этими культурами очень похож на уход за капустой, только подземный образ жизни корнеплодов наклад...
06.12.2010 / Огород

7
Аджика из кабачков

Аджика из кабачков
Аджика из кабачков - пальчики оближешь!
24.07.2014 / Готовим вкусно

8
Распознаем болезни винограда по фото

Распознаем болезни винограда по фото
Вместе узнаём о болезнях винограда
24.01.2012 / Виноградарь

9
Бордоская смесь. Кому она нужна, польза и вред

Бордоская смесь. Кому она нужна, польза и вред
Бордоская жидкость - препарат, до сих пор широко используемый для защиты от большинства заболеваний плод...
18.02.2009 / Сад

10
Баклажаны по-австрийски

Баклажаны по-австрийски
Рецепт от Оксаны Тихомировой
14.08.2012 / Готовим вкусно