Наверх
17 Апреля 2012

Почему яблоки не ржавеют

Продукты у нас в магазинах, скажем так, не лучшего качества. Из-за чего возникают даже всевозможные страшилки.

яблоки

Горькие яблочки

Горечь не от пестицидов и нитратов, как многие думают. Часто причина в неустойчивости сорта и неправильном хранении урожая.

Отличить горькие яблоки можно по небольшим вмятинам (ямочкам) на кожице. Они небольшие, но вкус урожая сильно портят. Чтобы такое у вас не случилось с яблонями – подкармливайте их 1-2 раза за сезон кальциевой селитрой. Болезнь возникает при дефиците кальция. Перед созреванием можно этим удобрением опрыскать растения по листве (десертная ложка на 10 л воды).

Не ржавеют

Стоит разрезать или откусить наши обычные яблочки, как они моментально «заветриваются», покрываясь «ржавчиной». А вот с яблоками из супермаркетов этого часто не происходит.

Можно не винить «консерванты» и «нечистую химию». Все дело в сорте. Есть сорта с пониженным содержанием железа. Они на разрезе остаются белыми и привлекательными, что в некоторых случаях удобно. Однако такие яблоки менее полезны для здоровья. Как говорится, ни вреда, ни пользы.

Есть и наши сорта, «устойчивые к ржавчине», например – Чемпион.

Нет вкуса

Отсутствие вкуса у покупных яблок и других фруктов замечают только счастливые обладатели своих садов. Как в знаменитой рекламе: «Свои яблочки всякой гадостью не поливаем». Но это не так. Причина не в том, кто чем опрыскивает деревья.

На нашей стороне климат. Он у нас суше, и яблоки, как и другие фрукты, сами по себе получаются вкуснее и слаще. Кроме того, на вкус влияют поливы. В Израиле тоже сухо, но везде капельное орошение для экономии воды. Урожаи при таком поливе возрастают, а вот вкус и качество падают. Ну а если европейские яблочки еще и отлежали в хранилищах больше положенного срока, то, естественно, витаминов в них останется немного, да и вкус никакой. Правда, и нитраты при длительном хранении исчезают.




Остальное по теме:  Яблоня

Замена для Антоновки

Замена для Антоновки

24.10.2014 09:41:56

Трудно представить сад без Антоновки

Совместимость посадок деревьев

Совместимость посадок деревьев

02.10.2014 13:05:54

Если верить народной песне, то береза мечтает к дубу перебраться....

Почему падают яблоки

Почему падают яблоки

24.06.2014

Разбираемся в причинах такого поведения яблонь

Почему осыпаются яблоки

Почему осыпаются яблоки

24.09.2014 11:48:32

Яблони в урожайный год гнутся под тяжестью плодов

Трескается кора у деревьев: что делать

Трескается кора у деревьев: что делать

07.07.2014

Если у ваших яблонек, груш или слив стала трескаться кора, возьмите..

Сажаем колоновидки

Сажаем колоновидки

13.10.2014 10:32:23

Сегодня в России в ходу десятки сортов колонновидной яблони


ТОП по рубрике


1
Вырастить пораньше - значит подороже продать

Вырастить пораньше - значит подороже продать
Всем известно, что больше всего ценится самая первая ягода. Поэтому ранние и суперранние сорта приносят н...
26.06.2012 / Сад

2
Когда опрыскивать сад мочевиной

Когда опрыскивать сад мочевиной
Если погода не подкачает и температура воздуха будет выше +50 С, то можно провести осеннее опр...
22.10.2013 / Сад

3
Сорта невымерзающих персиков

Сорта невымерзающих персиков
Все любят персики. Но, к сожалению, выращивать их – дело рискованное
25.09.2012 / Сад

4
Cладкие сорта черешни

Cладкие сорта черешни
Какие сорта черешни посоветуете для нашей зоны (Волгоградская обл.)? - Отвечаем на вопрос читателя.
15.03.2010 / Сад

5
Листья в компост

Листья в компост
Можно ли использовать листья ореха в компосте? — отвечаем на вопрос читателя
15.12.2009 / Сад

6
Надо ли укрывать ежевику?

Надо ли укрывать ежевику?
Ответ на вопрос о том чем и как укрывать ежевику
25.10.2011 / Сад

7
Замена для Антоновки

Замена для Антоновки
Трудно представить сад без Антоновки
24.10.2014 / Сад

8
Как выращивать хурму

Как выращивать хурму
Хурму можно вырастить в домашних условиях и даже заставить ее плодоносить. Другой вопрос - нужно ли это д...
14.10.2010 / Сад

9
Работы в саду в октябре

Работы в саду в октябре
В октябре работы в саду завершают
24.10.2014 / Сад

10
Почему почернела груша

Почему почернела груша
Черные, будто обугленные листья и ветви груши - верный признак опасного заболевания - бактериального ожог...
02.10.2009 / Сад

ТОП по всему сайту


1
Обрезка винограда

Обрезка винограда
В данной статье рассказывается о том, как делать правильную обрезку винограда
30.10.2007 / Виноградарь

2
Обрезка винограда для начинающих: когда и как

Обрезка винограда для начинающих: когда и как
Вопрос: как правильно обрезать виноград – интересует всех начинающих садоводов. Ведь грамотное формирован...
22.10.2013 / Виноградарь

3
Печь-ракета своими руками

Печь-ракета своими руками
В прошлом номере мы опубликовали материал о печке-ракете, который вызвал живой интерес у наших читателей
25.09.2012 / Про дом

4
Когда опрыскивать сад мочевиной

Когда опрыскивать сад мочевиной
Если погода не подкачает и температура воздуха будет выше +50 С, то можно провести осеннее опр...
22.10.2013 / Сад

5
Как избавиться от грызунов

Как избавиться от грызунов
С наступлением осени в дачные и сельские дома потянулись непрошеные гости
22.10.2014 / Про дом

6
Рецепты из зеленых помидоров

Рецепты из зеленых помидоров
Салат «Изумруды и рубины», варенье «Интересное предложение», икра «Овощная мозаика» и другие вкусности!
23.09.2014 / Готовим вкусно

7
Блюда из картофеля

Блюда из картофеля
Предлагаем вашему вниманию рецепты вкусных блюд из картофеля
22.10.2014 / Готовим вкусно

8
Листья в компост

Листья в компост
Можно ли использовать листья ореха в компосте? — отвечаем на вопрос читателя
15.12.2009 / Сад

9
10 самых лучших рецептов приготовления сала

10 самых лучших рецептов приготовления сала
Самое известное украинское национальное блюдо - соленое сало
27.01.2011 / Готовим вкусно

10
10 лучших ранних сортов винограда

10 лучших ранних сортов винограда
Многие ранние сорта винограда поспевают уже к концу июля!
19.08.2014 / Виноградарь