Наверх
Title
17 Апреля 2012

Почему яблоки не ржавеют

Продукты у нас в магазинах, скажем так, не лучшего качества. Из-за чего возникают даже всевозможные страшилки.

яблоки

Горькие яблочки

Горечь не от пестицидов и нитратов, как многие думают. Часто причина в неустойчивости сорта и неправильном хранении урожая.

Отличить горькие яблоки можно по небольшим вмятинам (ямочкам) на кожице. Они небольшие, но вкус урожая сильно портят. Чтобы такое у вас не случилось с яблонями – подкармливайте их 1-2 раза за сезон кальциевой селитрой. Болезнь возникает при дефиците кальция. Перед созреванием можно этим удобрением опрыскать растения по листве (десертная ложка на 10 л воды).

Не ржавеют

Стоит разрезать или откусить наши обычные яблочки, как они моментально «заветриваются», покрываясь «ржавчиной». А вот с яблоками из супермаркетов этого часто не происходит.

Можно не винить «консерванты» и «нечистую химию». Все дело в сорте. Есть сорта с пониженным содержанием железа. Они на разрезе остаются белыми и привлекательными, что в некоторых случаях удобно. Однако такие яблоки менее полезны для здоровья. Как говорится, ни вреда, ни пользы.

Есть и наши сорта, «устойчивые к ржавчине», например – Чемпион.

Нет вкуса

Отсутствие вкуса у покупных яблок и других фруктов замечают только счастливые обладатели своих садов. Как в знаменитой рекламе: «Свои яблочки всякой гадостью не поливаем». Но это не так. Причина не в том, кто чем опрыскивает деревья.

На нашей стороне климат. Он у нас суше, и яблоки, как и другие фрукты, сами по себе получаются вкуснее и слаще. Кроме того, на вкус влияют поливы. В Израиле тоже сухо, но везде капельное орошение для экономии воды. Урожаи при таком поливе возрастают, а вот вкус и качество падают. Ну а если европейские яблочки еще и отлежали в хранилищах больше положенного срока, то, естественно, витаминов в них останется немного, да и вкус никакой. Правда, и нитраты при длительном хранении исчезают.



Текст сообщения*
 

Остальное по теме:  Яблоня

Почему падают яблоки

Почему падают яблоки

24.06.2014

Разбираемся в причинах такого поведения яблонь

Как защитить помидоры и огурцы от палящих лучей солнца

Как защитить помидоры и огурцы от палящих лучей солнца

23.07.2014

Помощем фруктам и овощам справиться с палящими солнечными лучами

Трескается кора у деревьев: что делать

Трескается кора у деревьев: что делать

07.07.2014

Если у ваших яблонек, груш или слив стала трескаться кора, возьмите..

Защита сада после цветения

Защита сада после цветения

27.05.2014

В это время саду необходим постоянный надзор и вовремя проведенные обработки

Инструкция по применению Строби

Инструкция по применению Строби

26.03.2013

Расскажите, пожалуйста, как применять в саду препарат Строби

Сломалась яблоня

Сломалась яблоня

06.08.2014

Картина печальная – яблок на ветке оказалось слишком много


ТОП по рубрике


1
Ежевика торнфри. Сорта бесшипной ежевики

Ежевика торнфри. Сорта бесшипной ежевики
В статье рассказывается о сортах бесшипной ежевики и о правильном уходе за ними.
14.07.2009 / Сад

2
Самые крупные и сладкие сорта слив

Самые крупные и сладкие сорта слив
Слива – неприхотливая культура, поэтому довольно таки просто обеспечить себя хорошим урожаем.
26.08.2008 / Сад

3
Проверенные смеси для опрыскивания растений

Проверенные смеси для опрыскивания растений
Какие препараты можно смешивать, что бы убить вредителей и болезни наповал, не причинив вреда здоровью ра...
13.10.2009 / Сад

4
Как вырастить персик из косточки

Как вырастить персик из косточки
Иногда садоводы предпочитают выращивать в саду корнесобственные персики, высевая косточки от понравившихс...
04.09.2009 / Сад

5
Когда и как опрыскивать бордоской смесью

Когда и как опрыскивать бордоской смесью
Если правильно приготовить 3-4% бордоскую смесь, то ее применение дает неплохой эффект. Используют препар...
17.01.2012 / Сад

6
Самые мелкие и сладкие сорта яблок

Самые мелкие и сладкие сорта яблок
В статье рассказывается о яблонях китайках, их сортах, достоинствах и недостатках.
02.07.2009 / Сад

7
Бордоская смесь. Кому она нужна, польза и вред

Бордоская смесь. Кому она нужна, польза и вред
Бордоская жидкость - препарат, до сих пор широко используемый для защиты от большинства заболеваний плод...
18.02.2009 / Сад

8
Садовые работы в августе

Садовые работы в августе
У садоводов и огородников в августе множество важных забот, ничего нельзя отложить на потом
29.07.2014 / Сад

9
Наливные да прозрачные

Наливные да прозрачные
Иностранцы, приезжавшие в царскую Россию, всегда поражались нашим наливным яблочкам. Описание их было пои...
17.03.2011 / Сад

10
Лучшие летние сорта яблок

Лучшие летние сорта яблок
Хотя бы одно-два дерева летних сортов яблонь обязательно должны быть в каждом саду. Их неповторимый арома...
03.07.2012 / Сад

ТОП по всему сайту


1
Кубики из замороженных порционных помидоров на зиму

Кубики из замороженных порционных помидоров на зиму
Сегодня замораживаем впрок… помидоры
13.08.2014 / Готовим вкусно

2
Самый надежный способ победить фитофтору

Самый надежный способ победить фитофтору
Ежегодно фитофтора губит 30-70 % урожая томатов. Как надежно от нее избавиться?
20.01.2009 / Огород

3
Распознаем болезни винограда по фото

Распознаем болезни винограда по фото
Вместе узнаём о болезнях винограда
24.01.2012 / Виноградарь

4
Ускоряем созревание помидоров

Ускоряем созревание помидоров
Несколько способов ускорить созревание помидоров
28.07.2009 / Огород

5
Подкармливаю свои томаты особым раствором

Подкармливаю свои томаты особым раствором
Я давно заметила, что помидорам очень по вкусу пришлась подкормка домашнего приготовления..
10.06.2014 / Огород

6
Самые крупные и сладкие сорта слив

Самые крупные и сладкие сорта слив
Слива – неприхотливая культура, поэтому довольно таки просто обеспечить себя хорошим урожаем.
26.08.2008 / Сад

7
Пенопласт при посадке томатов

Пенопласт при посадке томатов
Не каждому хозяину или хозяйке под силу каждый год забивать в землю колья..
14.08.2014 / Огород

8
Как бороться с совкой, или кто делает дырки в помидорах

Как бороться с совкой, или кто делает дырки в помидорах
Интересно, что у вредителей заметно меняются вкусы. Так, колорадский в последние годы стал избегать посад...
27.07.2012 / Огород

9
Аджика из кабачков

Аджика из кабачков
Аджика из кабачков - пальчики оближешь!
24.07.2014 / Готовим вкусно

10
Цыганские блюда из баклажанов от Ирэны Морозовой

Цыганские блюда из баклажанов от Ирэны Морозовой
В семье знаменитой актрисы и ведущей солистки театра «Ромэн» замечательно готовили все женщин...
15.10.2013 / Звездная гостиная «Хозяйства»